NAMANDIER
SANS GLUTEN

Niveau de difficulté : ★☆☆
TEMPS DE PRÉPARATION :  10 min
TEMPS DE CUISSON : 20 min
⏱ TEMPS TOTAL = 30 min

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Ce petit dessert de folie qui fait toujours l’unanimité pour finir le repas en beauté et surtout en gourmandise sans gluten.
Je dois bien avouer que ce gâteau est mon chouchou tant il est facile à faire et tant le bon goût d’amandes est révélé.
Sachez que même les hommes de mon entourage qui sont anti desserts l’ont aussi adopté, c’est qu’il doit vraiment être bon!

 

LA RECETTE

Namandier sans gluten

Un gateau fondant facile à réaliser au bon goût savoureux d'amandes, même les hommes qui détestent les desserts l'adorent !

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Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson20 minutes min

Temps total30 minutes min

Type de plat Dessert

Portions 6 personnes

Matériel

• 1 moule à gâteau de 20-22 cm de diamètre
• 1 robot patissier avec le fouet (ou 1 cul de poule + fouet)

Ingrédients

  

• 200 g de sucre glace
• 200 g de poudre d'amandes
• 4 oeufs
• 100 g de beurre
• 1 c. à soupe de fleur d'oranger

Glaçage :

• 15 g de Rhum ambré
• 90 g de sucre glace

Instructions

 

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans le bol du robot mettre le sucre glace et les œufs, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la poudre d'amandes, le beurre fondu et la fleur d'oranger.

  Mélangez jusqu'à homogénéisation.
  
• Versez dans un plat à gâteau de 20-22 cm de diamètre préalablement beurré.

  Enfournez 20 à 22 minutes à 200°C.
• Sortez du four et laissez refroidir dans le moule.

  Vous pouvez le démouler une fois froid.
  
• Préparez alors votre nappage, dans un bol mettez le rhum et le sucre glace, mélangez jusqu à ce que l'appareil soit lisse et un peu liquide.

  Verser sur le gâteau et étaler avec une spatule coudée.

  Laissez sécher.
  
• Pour info : ce gâteau est encore meilleur le lendemain.

LE PETIT PLUS

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CONSEILS / IDÉES

Réalisez votre Namandier dans un moule à Cake, ajoutez une couche de pépites de chocolat dans le fond et des amandes effilées au dessus.

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