Bonjour,
Je m’appelle Tuyet-Lan, eurasienne (vietnamienne / française) parisienne. Cuisiner est une affaire de passion, qui me permet de développer ma créativité, mes connaissances et de baigner dans un monde gourmand rempli de découvertes (voyages, restaurants, échanges, …).
Diagnostiquée coeliaque en 2012, je me suis lancée dans la cuisine sans gluten suite à cette grande nouvelle car en tant que super gourmande il n’était pas question de se priver des bonnes choses ! Et j’imagine que pour vous c’est la même chose, raison pour laquelle vous êtes ici et je m’en réjouis !
Depuis 2012, au travers de « Cuisiner sans Gluten », je vous partage mes découvertes culinaires, mes bonnes adresses et plein d’informations santé (maladie Coeliaque, …), astuces culinaires, voyages, …
En 2014, j’ai passé mon CAP Pâtisserie en candidat libre pour améliorer mes compétences en pâtisserie sans gluten et vous faire profiter de jolis et bons gâteaux sans gluten.
Et grande nouvelle pour 2020, je me lance dans une reconversion professionnelle en Naturopathie pour développer un savoir de qualité tant sur la santé en général que pour améliorer la qualité à l’assiette et ainsi satisfaire notre deuxième cerveau : l’intestin. Pour ceux qui se questionnent, avant ce changement de vie, j’étais Responsable Commerciale dans l’Immobilier depuis 12 ans.
Le bien manger sans gluten est une affaire de vie et d’envie, et le bien-être une passion grandissante qui révolutionne notre quotidien.
Merci pour votre soutien depuis 8 ans et bienvenue pour ceux qui rejoignent la communauté !
Passez un bon moment sur Cuisinersansgluten.
Glutonneusement,
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