POÊLÉE D’ABRICOTS AU ROMARIN
SANS GLUTEN

Niveau de difficulté : ★ ☆ ☆
Temps de préparation : 10 min / Temps de cuisson : 15 min
⏱ TEMPS TOTAL = 15 min

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Voici une belle recette estivale pour sublimer les abricots avec une douce saveur de romarin.
De quoi régaler vos tablées d’été en quelques minutes seulement et avec une facilité incroyable.
4 ingrédients et on se régale avec ces abricots caramélisés au romarin, vous allez adorer ღ

LA RECETTE

Poêlée d'Abricots au Romarin sans gluten

Un dessert top chrono succulent qui permet de décourvrir de belles saveurs et textures.

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Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson15 minutes min

Temps total15 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 2 personnes

Matériel

• 1 couteau
• 1 Poêle
• 1 Cuillère à Soupe
• 1 Cuillère en bois

Ingrédients

  

• 15 g de Beurre
• 2 c. à soupe de Sucre de Canne
• 3 branches de Romarin
• 7 Abricots
• Optionnel : Amandes effilées, Pistaches concassées, Fromage blanc, Glace vanille ...
• Décoration : Feuilles de menthe, Verveine citron, Fleurs comestibles ...

Instructions

 

• Dans la poêle, mettez le beurre à fondre à feu moyen "plus" (6/9 pour ma part).

  Ajoutez le sucre de canne et les branches de romarin et mélangez.

  Laissez caraméliser 5 minutes jusqu'à ce que le caramel soit brun clair.
• Lavez, essuyez les abricots.

  Coupez-les en 2 dans la hauteur, ôtez le noyau.
• Posez les abricots sur la face interne dans la poêle, laissez cuire 2 minutes.

  Retournez-les face bombée et laissez-les cuire 3 minutes.

  Finissez par 5 minutes de cuisson sur la face interne en baissant un peu le feu (5/9 pour ma part).
• Disposez les abricots dans 2 assiettes, mélangez le caramel et versez-le sur les abricots.

  On peut alors les saupoudrer d'amandes effilées, pistaches concassées ou autre.

  Et pour la déco, pourquoi des feuilles de menthe, de verveine citron, des fleurs comestibles ...

  Servez-les encore tièdes.

LE PETIT PLUS

Bonne dégustation ❣

 

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