COOKIES CHOCOLAT MAÏZENA
SANS GLUTEN
Niveau de difficulté : ★ ☆ ☆
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 14 min
⏱ TEMPS TOTAL = 24 min
Une recette gourmande sans gluten facile et rapide à faire pour des cookies moelleux à souhait.
LA RECETTE
Cookies au chocolat sans gluten
Ingrédients
- 300 g de Maïzena (fécule de Maïs)
- 2 Oeufs
- 1 pincée de Sel
- 125 g de Beurre (coupé en dés)
- 200 g de Cassonade
- 2 sachets de Sucre Vanillé
- 1 tablette de Chocolat Patissier (j'utilise du Nestlé Dessert : Caramel/Praliné/Noir)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier malaxer la Maïzena, le sel et les oeufs.Ajouter en malaxant entre chaque étape : le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et enfin le chocolat.Le mélange doit être homogène et ne pas coller aux mains.Votre pâte à cookies est prête.
- Pour des cookies classiques : former de petites boules que vous disposerez sur votre plaque en silicone et aplatirez légèrement !Pour des cookies plus moelleux : former de petites boules que vous n'aplatissez pas !Je fais aussi ces cookies sous forme de madeleine, ... tout fonctionne.
- C'est parti pour 14 minutes à 180°CSortez les du four dès la cuisson terminée.Attendez 5 minutes avant de les retirer de la plaque ou de leur moule.
LE PETIT PLUS
C'est prêt et aussi bon tiède que froid 🙂
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