TIAN DE LÉGUMES
SANS GLUTEN
Niveau de difficulté : ★ ☆ ☆
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h10
⏱ TEMPS TOTAL = 1h25
Une recette parfaite pour les repas de l’été.
LA RECETTE
Tian de légumes sans gluten
Ingrédients
- 2 Oignons Rouges
- 3 gousses d'Ail
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 1 Pomme de Terre
- 3 Tomates
- Herbes de Provence
- Huile d'Olive
- Vinaigre Balsamique
- Sel, Poivre
- Optionnel : 5 càs de Parmesan ou de gruyère râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
- Peler les oignons et les couper en rondelles d'environ 3-5 mm d'épaisseur. Peler l'ail et le couper finement.Mettre les oignons et l'ail dans le fond du plat à gratin. Verser un filet d'huile d'olives et le vinaigre balsamique. Enfournez 10 min à 180°C.
- Lavez et coupez en rondelles de 3 à 5 mm l’aubergine, la courgette, la pomme de terre initialement pelée et les tomates.Disposez les rondelles de légumes en les alternant sur la couche d’oignons.
- Versez un filet d'huile d'olive, salez-poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
- Enfournez 1h à 180°C, surveillez au bout de 40 minutes de cuisson et si besoin couvrez de papier aluminium pour éviter que les légumes ne grillent.
- Option : vous pouvez ajouter du parmesan ou fromage râpé pour gratiner votre tian.
LE PETIT PLUS
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