Atelier Culinaire
Les bases de la cuisine sans gluten

Pas toujours facile de réussir ses préparations de base sans gluten.

Face à vos nombreuses demandes, j’ai donc décidé de vous proposer un cours dédié à l’apprentissage des bases.

Durant cet Atelier culinaire de 4h, nous concocterons :

• Des Pains individuels sans gluten qui seront parfaits pour le petit déjeuner, les repas, le goûter, les piques niques …
• Un Cake salé sans gluten
• Une Tarte sucrée sans gluten
• Des Cookies sans gluten

Dans le cadre de la réalisation de ces recettes, vous découvrirez :

• Les spécificités des différentes farines : châtaigne, fécule de pomme de terre, pois chiche, riz, …
• Les agents levants
• Les liants
• …

Mon objectif est de vous livrer des bases pour vous permettre de décliner des recettes à l’infini :

• Les pains peuvent devenir des pains aux olives, aux noix, …
• Les cakes peuvent être ajustés à la saison : en hiver façon tartiflette, en été à vous la version ratatouille, …
• Les tartes sont garnies des fruits de saison et prennent toutes les formes

N’attendez pas pour réserver votre place, cet atelier a lieu seulement 4 fois par an et les places sont limitées à 6 personnes maximum!

Hâte de vous retrouver en cuisine pour que le sans gluten devienne un jeu d’enfants pour vous!