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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

13 Jun

Velouté de Brocoli - pour 6 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Soupes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

- 3 brocolis (environ 900 g de têtes)

- 4 gousses d'ail

- 2 cubes de bouillon de légumes (achetés en magasin Bio marque Rapunzel)

- 40 cL de crème semi-épaisse (2 briques)

- sel & poivre 5 baies

- 1,5 L d'eau

Matériel :

- 1 faitout

- 1 Mixeur à main

- 1 couteau

Préparation :

Mettez 1,5 litre d'eau dans votre faitout avec les 2 cubes de bouillon de légumes, faites le fondre à feu moyen.

Préparez votre ail et vos 3 brocolis, ne gardez que les bouquets et ajoutez les à votre bouillon.

Couvrez et laissez cuire à feu moyen durant 40 minutes.

Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau dans les bouquets.

Retirez du feu et mixez.

Ajoutez la crème, mixez.

Vérifiez l'assaisonnement et salez-poivrez.

Velouté de Brocoli - pour 6 personnes

À propos

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

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