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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

17 Jun

Poulet Tandoori - pour 4 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Plats

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 1 nuit

Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 4 blancs de poulet

- 1 yaourt nature

- 1 yaourt fromage blanc

- 4 càs d'épices à Tandoori en poudre

- 3 gousses d’Ail

- 2 citrons verts

- 1 morceau de gingembre (3-4 cm)

- 2 càs d’huile d’olive

- Coriandre

- Sel & Poivre 5 baies

Matériel :

- 1 plat à gratin

- 1 couteau

- 1 planche à découper

Préparation :

Coupez vos filets de poulet en lamelles.

Emincez finement l’ail et le gingembre.

Dans un plat à gratin mettez le poulet, l’ail et le gingembre, Salez & Poivrez.

Ajoutez vos 2 yaourts, le jus de citrons verts, l’huile d’olive, les épices Tandoori et mélangez.
Recouvrez et réfrigérez toute la nuit.

Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante et mélangez votre poulet et enfournez découvert durant 20 à 25 minutes. Retournez les morceaux à mi-cuisson.

Puis mettez sur Grill durant 5 minutes.

Servez votre poulet bien chaud et parsemez de coriandre.

Accompagnez d'un peu de riz et d'une salade de concombre à l'indienne.

Pour ma part, je refais une sauce avec 1 yaourt, un peu d'huile d'olive et des épices tandoori pour que ce soit moins sec

Poulet Tandoori - pour 4 personnes

À propos

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

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