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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

28 Aug

Poulet aux Tomates Confites - pour 2 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Plats

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 2 blancs de Poulet

- 1 Echalote

- 1 gousse d'Ail

- 200 mL de bouillon de poulet (acheté en magasin Bio marque Rapunzel car sans gluten)

- 3 càs de Vinaigre Balsamique

- 5 tomates confites

- 1 càs de Sucre

- Huile d'Olive

- Sel & Poivre

Matériel :

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère en bois

- 1 poêle

- 1 casserole

- 1 plat à four

- Papier aluminium

Préparation :

Dans la casserole mettez 200 mL d'eau et votre cube de bouillon chauffez à feu moyen, remuez de temps en temps jusqu'à ce que le cube soit dissout.

Emincez votre échalote et votre ail.

Coupez les tomates confites dés.

Préchauffez votre four à 160°C.

Faites revenir votre échalote et votre ail dans un peu d'huile d'olive à feu moyen.

Ajoutez les blancs de poulet, salez et poivrez et faites les dorer de chaque côté.

Mettez les blancs dans le plat à four.

Déglacez la poêle avec le vinaigre et le bouillon.

Ajoutez les tomates confites et le sucre et portez à ébullition, mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Nappez les blancs de poulet de sauce.

Couvrez avec le papier aluminium.

Enfournez 30 min à 160°C.

Poulet aux Tomates Confites - pour 2 personnes

À propos

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