Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

31 Jan

Pâtes au Chorizo & Raclette sans gluten - pour 2 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Plats, #Rapide

Un plat simple à réaliser et délicieux à déguster !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 min pour cuire les pâtes + 10-15 min au four = 25-30 minutes

Durée totale : 30-35 minutes

Ingrédients :

- Pâtes sans gluten : Fusilli - marque Schär (disponibles dans votre supermarché ou dans votre magasin bio (http://www.schaer.com/fr/produits-sans-gluten/pates/fusilli)) - pour 2 personnes l'équivalent de 2,5 verres à moutarde remplis de pâtes

- Chorizo (environ 30 rondelles)

- 1,5 càs de Crème fraîche

- 10 tranches de Raclette

Matériel :

- 1 casserole idéalement à poignée amovible comme cela pas besoin d'avoir un second plat pour la cuisson au four

- 1 passoire

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 cuillère à soupe

Préparation :

Mettez de l'eau à bouillir dans votre casserole (idéalement à poignée amovible pour l'utiliser comme plat pour faire gratiner au four en dernière étape).

Incorporez les pâtes une fois que l'eau bout pour une durée de 12 minutes pour les pâtes que j'ai utilisées sinon référez vous à l'emballage.

Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.

Coupez le chorizo en rondelles puis en petits cubes.

Egouttez les pâtes en fin de cuisson et rincer à l'eau froide pour que les pâtes ne collent pas entre elles et pour stopper la cuisson.

Remettre les pâtes dans la casserole si votre poignée est amovible sinon dans un plat à gratin.

Mettez le chorizo coupé en cubes et votre cuillère à soupe et demi de crème fraîche puis mélangez.

Pas besoin de saler ni poivrer, le plat étant parfaitement assaisonné ainsi, mais à voir suivant votre goût.

Répartissez les tranches de raclette sur le dessus.

Enfournez (pensez à retirer votre poignée ;)) pour 10-15 minutes au four à 180°C chaleur tournante.

Servez et régalez-vous !

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Pâtes au Chorizo & Raclette sans gluten  - pour 2 personnesPâtes au Chorizo & Raclette sans gluten  - pour 2 personnesPâtes au Chorizo & Raclette sans gluten  - pour 2 personnes

À propos

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

Top blogs de recettes Google+