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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

20 Feb

Palets de Courgette - pour 2 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Plats

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 1 Courgette

- Tomates cerises (pour la déco)

- 1 gousses d'Ail

- 1 poignée de Gruyère

- 1 Oeuf

- 1 tranche de Pain de mie

- Sel, Poivre 5 baies

- Origan

- Basilic

- 1 càs d'Huile de Tournesol

Matériel :

- 1 Râpe à légumes

- Sopalin

- 1 saladier

- 1 fourchette

- 1 poêle

- 2 Emportes pièces

Préparation :

Lavez et épluchez grossièrement votre courgette. Rapez là dans les trous moyens de votre râpe à légumes.

Prenez du sopalin pour absorber l'excès d'eau. Salez, mélangez et attendez 10 minutes.

Dans le saladier, battez votre oeuf, essorez puis ajoutez votre courgette, le gruyère, l'ail pressé, l'origan, Salez & Poivrez. Ajoutez de la chapelure jusqu'à ce que la consistance ne soit plus humide. Vous pouvez ajouter des tomates confites dans le mélange.

Mettez l'huile à chauffer dans la poêle.

Faites 2 boules et disposer dans les 2 emportes pièces et cuire 5 minutes de chaque coté à feu vif (7/9 pour moi).

Disposez les palets dans chaque assiette et coupez vos tomates cerises et couvrez de quelques feuilles de basilic.

Palets de Courgette - pour 2 personnes

À propos

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