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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

27 Aug

Pâte Sablée sans gluten

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Desserts

Temps de préparation : 10 min

Temps de réfrigération : 2 h

Temps de cuisson : 15 min

Pâte parfaite pour faire des tartes sucrées.

Ingrédients :

- 250 g de Farine sans gluten (j'utilise Mix C Patisserie marque Schär)

- 125 g de Beurre

- 100 g de Sucre glace

- 2 oeufs

- Quelques gouttes d'Arôme de Vanille

- 1 càs de Crème Fraîche Epaisse

Matériel :

- Robot Pâtissier (ou 1 saladier)

- Film alimentaire

- Papier cuisson

- Rouleau patissier

- Moules à tartelettes

- 1 fourchette

Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et mélangez.

Formez une boule que avec la pâte obtenue et enveloppez la de cellophane, écrasez jusqu'à 2 cm d'épaisseur et réfrigérez durant 1 h.

Une fois le temps de réfrigération écoulé, préchauffez votre four à 180 °C.

Sortez votre pâte, prélevez une partie mettez la sur du papier cuisson recouvrez de papier cuisson et étalez à l'aide du rouleau pâtissier. Attention votre pâte doit faire au maximum 4 mm d'épaisseur sinon elle sera trop dure à couper !

Déposez sur les moules.

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

Enfournez 15 minutes.

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Pâte Sablée sans gluten
Pâte Sablée sans glutenPâte Sablée sans gluten

À propos

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