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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

23 Aug

Oeufs en nids de Tomates sans gluten - pour 2 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Brunch, #Entrées, #Rapide

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Total = 40 min

Ingrédients :

- 4 Tomates rondes

- Au choix : Burrata / Mozzarella / Emmental rapé

- Quelques feuilles de basilic

- 1 càs d'Huile d'Olive

- Sel, Poivre

Matériel :

- 1 Couteau

- 1 Planche à découper

- 1 Plat à gratin

- 1 Cuillère à Soupe

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les tomates. Couper le chapeau et le détailler en morceaux pour le mettre dans le plat à gratin.

Vider les tomates et mettre la pulpe dans le plat à gratin.

Saler et poivrer le fond des tomates vidées.

Mettre un peu de fromage dans le fond et quelques feuilles de basilic ciselé.

Casser un oeuf dans chaque tomate.

Saler, poivrer à nouveau.

Ciseler du basilic et couvrir de fromage de votre choix (Burrata / Mozzarella / Emmental rapé).

Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates et le fond du plat.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Servir chaud avec une feuille de basilic, poivre et fleur de sel pour décorer.

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Oeufs en nids de Tomates sans gluten - pour 2 personnes
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À propos

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