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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

16 Sep

Gratin Dauphinois - pour 6 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Plats

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min + 45 min = 1 h

Ingrédients :

- 1,5 kg de Pommes de Terre

- 5 gousses d'Ail

- 1 L de Lait

- 40 cL de Crème fraîche épaisse

- 3 pincées de Noix de Muscade moulue

- Sel, Poivre

- 60 g de beurre

- Emmental Râpé si vous souhaitez le gratiner au fromage mais le vrai gratin dauphinois c'est sans !!!

Matériel :

- 1 économe

- 1 planche à découper

- 1 couteau

- 1 casserole

- 1 plat à Gratin

- 1 grosse cuillère

Préparation :

Pelez vos pommes de terre, rincez les sous l'eau froide.

Coupez les en rondelles très fines.

Emincez votre ail.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans la casserole, mettez le lait, l'ail, la noix de muscade, salez & poivrez. Portez à ébullition.

Ajoutez vos pommes de terre dans la casserole et laissez cuire environ 10 minutes à feu moyen.

Mettez le tout dans le plat à gratin. Couvrez de crème et mettez quelques noisettes de beurre un peu partout.

SI vous souhaitez le gratiner avec du fromage, parsemez votre gratin d'emmental râpé.

Enfournez 45 min à 180 °C.

Si vous souhaitez réchauffer votre gratin, couvrez le d'une feuille d'aluminium pour éviter qu'il ne sèche.

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Gratin Dauphinois - pour 6 personnes

À propos

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