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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

09 Nov

Cookies au chocolat sans gluten

Publié par Tuyet-Lan  - Catégories :  #Desserts

Ingrédients :

- 300 g de Maïzena

- 2 oeufs

- 1 pincée de Sel

- 125 g de Beurre (coupé en dés)

- 200 g de Cassonade

- 2 sachets de Sucre Vanillé

- 1 tablette de Chocolat Patissier

(j'utilise du Nestlé Dessert : Caramel/Praliné/Noir)

Matériel :

- four

- saladier

- plaque de cuisson en silicone ou moules divers en silicone

Préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier malaxer la Maïzena, le sel et les oeufs.

Ajouter en malaxant entre chaque étape : le beurre, la cassonade, le sucre vanillé et enfin le chocolat.

Le mélange doit être homogène et ne pas coller aux mains.

Votre pâte à cookies est prête.

Pour des cookies classiques : former de petites boules que vous disposerez sur votre plaque en silicone et aplatirez légèrement !

Pour des cookies plus moelleux : former de petites boules que vous n'aplatissez pas !

Je fais aussi ces cookies sous forme de madeleine, ... tout fonctionne.

C'est parti pour 14 minutes à 180°C

Sortez les du four dès la cuisson terminée.

Attendez 5 minutes avant de les retirer de la plaque ou de leur moule.

C'est prêt et aussi bon tiède que froid :)

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Cookies au chocolat sans gluten
Cookies au chocolat sans gluten
Cookies au chocolat sans gluten
Cookies au chocolat sans gluten

À propos

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