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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

17 Feb

Crumble Tomates Parmesan sans gluten - pour 6 personnes

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Entrées

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

- 4 Tomates

- 15 tomates cerises

- 1/2 Bûche de chèvre

- 50 g de Parmesan

- 50 g de Beurre 1/2 sel

- 100 g de Farine Mix Pan Schär

- 1 tranche de Pain de Mie

- Basilic

- 1,5 càs d'Huile d'Olive

- 2 càs de Crème de Vinaigre Balsamique

- Sel, Poivre

- Thym

Matériel :

- 1 robot patissier

- 1 couteau à légumes

- 1 paire de ciseaux

- 1 plat à gratin

Préparation :

Préchauffez votre four à 170°C.

Coupez le beurre en cubes, ajoutez la farine, le pain de mie émietté et le parmesan et passez 5-7 minutes au robot patissier. La pâte doit être granuleuse et relativement sèche.

Mettez l'huile dans le plat à gratin.

Lavez les tomates, les vider et les couper en petits cubes, en 2 pour les tomates cerises. Mettez les dans le plat à gratin.

Faites en de même avec le chèvre : coupez en cube et mettez dans le plat.

Saupoudrez d'un peu de thym, salez et verser le vinaigre balsamique dessus.

Mélangez.

Lavez le Basilic et cisellez-le en lamelles au dessus des tomates, gardez-en pour la décoration.

Répartir la pâte émiettée sur les tomates.

Enfournez 25 minutes à 170°C.

http://recettes.de/cuisine-sans-gluten

Crumble Tomates Parmesan sans gluten - pour 6 personnes
Crumble Tomates Parmesan sans gluten - pour 6 personnes

À propos

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