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CUISINER SANS GLUTEN

Recettes de cuisine sans gluten (Gluten Free) pour intolérance au gluten (maladie coeliaque) ou allergie au gluten. Exempt de SABOT (Seigle, Avoine, Blé, Orge, Triticales). Cuisiner sans gluten et se faire plaisir comme tout le monde c'est possible venez voir !

19 Oct

Cake Noix de Coco & Pépites de Chocolat Sans Gluten

Publié par Tuyet-Lan Ducrocq  - Catégories :  #Desserts

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 170 g de Sucre

- 150 g de Farine sans Gluten (j'utilise Mix C Pâtisserie de Schär)

- 1,5 càc de Poudre à lever (j'utilise Valpiform Poudre à lever acheté en magasin bio)

- 1 yaourt (j'utilise Velouté de Danone)

- 10 cL d'Huile de Tournesol

- 80 g de Noix de Coco Râpée

- 60 g de Pépites de Chocolat

Matériel :

- 1 fouet

- 1 saladier

- 1 moule à Cake

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans votre saladier, mettez les oeufs et le sucre, battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, la farine et l'huile en mélangeant au fur et à mesure.

Mettez vos pépites de chocolat et la noix de coco et remuez.

Incorporez votre levure et mélangez délicatement.

Prenez votre moule à cake et remplissez le de votre appareil.

Enfournez 45 minutes à 180°C.

Vérifiez en cours de cuisson, si jamais la surface dore trop, couvrez de papier aluminium.

Cake Noix de Coco & Pépites de Chocolat Sans Gluten
Cake Noix de Coco & Pépites de Chocolat Sans Gluten

À propos

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